محققان كانادایی می گویند؛
آفت کش های کشاورزی عامل بروز بحران چاقی در جهان
محققان اخطار می دهند استفاده از یک آفت کش رایج در مزارع معروف به کلرپیریفوس در اغلب کشورها با بحران چاقی ارتباط دارد.
به گزارش آرایش عروس به نقل از مهر به نقل از مدیکال نیوز، محققان دانشگاه مک مستر کانادا در یک مطالعه جدید دریافته اند که یک آفت کش معمولی معروف به کلرپیریفوس می تواند تا حدی مسئول اپیدمی چاقی جهانی باشد.
تیم تحقیق دریافتند که کلرپیریفوس، که به صورت گسترده ای بر روی میوه ها و سبزیجات در خیلی از نقاط جهان اسپری می شود، سبب کاهش کالری سوزی در بافت چربی قهوه ای موش ها می شود.
کاهش کالری سوزی، فرآیندی که بعنوان ترموژنز ناشی از رژیم غذایی شناخته می شود، سبب می شود بدن این کالری های اضافی را ذخیره کرده و سبب چاقی شود.
نتایج این مطالعه همینطور نشان داد که کلرپیریفوس منجر به ایجاد بیماری کبد چرب غیرالکلی و مقاومت به انسولین می شود.
به طور معمول چاقی ناشی از عدم تعادل کالری بین دریافت، جذب و مصرف انرژی است. هم در جوندگان و هم در انسان، حرارت زایی ناشی از رژیم غذایی به مصرف انرژی کمک می نماید و شامل فعال شدن بافت چربی قهوه ای می شود.
فرضیه تیم تحقیق این است که سموم محیطی که معمولا در چارچوب افزودنی های غذایی یا سموم دفع آفات مورد استفاده قرار می گیرند، امکان دارد از راه سرکوب پروتئین جداکننده ۱ (UCP۱) حرارت زایی بافت چربی قهوه ای را کاهش دهند و این مساله امکان دارد به ایجاد چاقی کمک نماید.
تیم تحقیق بعد از مطالعه ۳۴ آفت کش و علف کش معمول استفاده شده در سلول های چربی قهوه ای و آزمایش اثرات کلرپیریفوس در موش هایی که رژیم غذایی پرکالری داشتند، به این کشف دست پیدا کردند.
دکتر «گرگوری اشتاینبرگ»، سرپرست تیم تحقیق، در اینباره می گوید: «چربی قهوه ای کوره متابولیک بدن ماست و کالری می سوزاند، برخلاف چربی عادی که آنها را ذخیره می کند. این امر سبب ایجاد گرما می شود و از رساندن کالری به بدن بعنوان چربی سفید معمولی جلوگیری می کند. ما می دانیم که چربی قهوه ای در زمان سرما و هنگام غذا خوردن فعال می شود. تغییر سبک زندگی در رژیم غذایی و ورزش به ندرت منجر به کاهش مداوم وزن می شود. ما فکر می نماییم بخشی از مشکل، ناشی از عدم عملکرد کوره متابولیک به خاطر کلرپیریفوس هم باشد.»
منبع: آرایش عروس
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب